首先，玉米富含膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于控制体重，从而降低心血管疾病的风险。同时，膳食纤维还能与胆固醇结合，阻止其被肠道吸收，降低血液中的胆固醇水平。
其次，玉米中的亚油酸和维生素E等抗氧化物质具有降低胆固醇的作用。亚油酸是一种不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，从而降低心血管疾病的风险。维生素E则可以清除体内的自由基，保护血管壁，预防动脉粥样硬化。
此外，玉米中的镁元素对心血管系统具有保护作用。镁元素可以扩张血管，降低血压，同时还能维持心肌的正常功能。研究表明，镁元素缺乏与心血管疾病的发生密切相关。
玉米中的谷胱甘肽也是一种重要的抗氧化物质。谷胱甘肽可以促进肝脏代谢胆固醇，降低血液中的胆固醇水平，从而预防心血管疾病。
值得注意的是，玉米的保健功效不仅限于玉米本身，玉米须、玉米水等也具有很高的保健价值。玉米须可以降低胆固醇，保护心脏；玉米水具有利尿、消炎、降压、降脂等功效。
在日常生活中，我们可以通过以下几种方式摄入玉米，以发挥其保健功效：
1. 煮玉米：将玉米煮熟后食用，既可以保持玉米的营养成分，又能品尝到玉米的香甜口感。
2. 玉米粥：将玉米与大米、小米等谷物搭配煮粥，既可以丰富口感，又能补充多种营养。
3. 玉米须泡水：将玉米须洗净后泡水饮用，具有降低胆固醇、保护心脏等功效。
4. 玉米水：煮玉米时，可以将玉米水留下，加入少许白糖或冰糖饮用，具有利尿、消炎、降压、降脂等功效。
总之，玉米作为一种营养价值高、保健功效显著的谷物，对心血管系统具有很好的保健作用。在日常饮食中，适量摄入玉米及其相关产品，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病，提高生活质量。